Türkiye’deki yeme-içme sektöründe uzun süredir tartışma konusu olan ve tüketiciler tarafından sıkça eleştirilen zorunlu kuver ve servis ücreti uygulamasına resmi olarak son verildi. Ticaret Bakanlığı tarafından hazırlanan ve yürürlüğe giren yeni düzenleme ile restoran, kafe ve benzeri işletmelerde zorunlu olarak alınan bu ücretler artık yasaklandı. Bu tarihi adım, özellikle gizli ücretlendirmelerin önüne geçerek tüketici haklarını güçlendirmeyi hedefliyor.
Tüketiciyi koruma odaklı bu yeni mevzuat kapsamında, işletmelerin müşteriden “kuver ücreti”, “servis ücreti”, “masa ücreti” veya “menü ücreti” gibi isimler altında zorunlu bir bedel talep etmesi kesinlikle mümkün olmayacak. Düzenleme, tüketicilerin sipariş vermeden önce tüm ücretlendirmeler hakkında şeffaf bir şekilde bilgilendirilmesini zorunlu kılıyor.
Ne Değişti? Zorunlu Ücretlendirmelere Tamamen Yasak
Ticaret Bakanlığı’nın titiz çalışması sonucu hazırlanan ve uygulamaya konulan “Restoran, Kafe ve Benzeri Yerlerde Sunulan Hizmetlerin Ticari Uygulamaları Hakkında Yönetmelik” ile yeme-içme sektöründe radikal bir değişim yaşandı. Yönetmelik, adından da anlaşıldığı üzere, zorunlu kuver, servis, masa veya menü ücreti gibi uygulamaların sona erdirilmesini emrediyor. Bu kararla birlikte, tüketicilerin bilmedikleri veya onaylamadıkları ek ücretlerle karşılaşmasının önüne geçilmesi amaçlanıyor.
Ancak, bu yasak, işletmelerin herhangi bir ek hizmet sunamayacağı anlamına gelmiyor. İşletmeler, sunulan hizmetler veya ikramlar için müşterilerinden belli bir bedel talep edebilir, ancak bu bedel açıkça belirtilmeli, kalem kalem ayrıştırılmalı ve müşteri tarafından sipariş verilmeden önce açıkça onaylanmalıdır. Yani, müşteri bu hizmeti almak istemezse, ilgili ücreti ödeme zorunluluğu bulunmuyor. Şeffaflık ve rıza esası, yeni dönemin temel taşlarını oluşturuyor.
Neden Bu Düzenleme Yapıldı? Tüketici Hakları Vurgusu
Bu düzenlemenin temel amacı, piyasada uzun süredir devam eden haksız ticari uygulamaları ortadan kaldırmak ve tüketiciyi korumaktır. Özellikle faturanın sonunda sürpriz olarak karşılaşılan veya menüde yeterince açık belirtilmeyen ek ücretler, tüketicilerin şikayetlerinin başında geliyordu. Yeni yönetmelik, bu tür şeffaf olmayan uygulamaların önüne geçerek, tüketicilerin hak ettikleri bilgilendirme ve seçim özgürlüğüne sahip olmalarını sağlamayı hedefliyor.
Kimler Etkilenecek? Kapsam Oldukça Geniş
Yeni yönetmelik, yeme-içme sektöründeki çok geniş bir alanı kapsıyor. Restoranlar, kafeler, pastaneler, kahvehaneler, barlar, eğlence mekanları ve benzeri yiyecek-içecek hizmeti sunan tüm işletmeler bu kurallara tabi olacak. Bu durum, günlük yaşamın önemli bir parçası olan bu işletmelerle etkileşimde bulunan milyonlarca tüketicinin alışveriş deneyimini doğrudan etkileyecek.
Yeni Kurallar Neler? Fiyat Şeffaflığı Ön Planda
Sadece kuver ve servis ücreti yasağıyla kalmayan yeni yönetmelik, genel fiyatlandırma ve bilgilendirme konusunda da önemli kurallar getiriyor:
- Kapsamlı Fiyat Listesi: İşletmeler, sundukları tüm mal ve hizmetlerin fiyatlarını, KDV dahil olacak şekilde detaylı bir fiyat listesi ile göstermek zorunda.
- Görünürlük: Fiyat listeleri, hem işletme içerisinde hem de dışarıdan rahatça görülebilecek şekilde yerleştirilmeli.
- Sabit Fiyat İlkesi: Belirlenen fiyatlar sabit olacak ve pazarlığa kapalı olacak.
- Ödeme Yöntemleri: Kabul edilen ödeme yöntemleri de yine açıkça belirtilmeli.
İhlallere Karşı Ne Yapılacak? Caydırıcı Cezalar Yolda
Yeni yönetmeliğe aykırı hareket eden işletmelere karşı caydırıcı idari para cezaları uygulanacak. Bu cezalar, haksız uygulamalara devam etmek isteyen işletmeler için ciddi bir risk oluşturacak ve düzenlemeye uyumu teşvik edecek. Böylece, tüketici şikayetleri üzerine yapılan denetimlerde, yönetmeliğe aykırı her eylem karşılığını bulacak.
Restoran ve Kafelerde “Zorunlu Ücret” Devri Kapandı: Kuver ve Servis Ücretine Yasak!
Evet, restoran ve kafelerde “zorunlu ücret” devri kapandı. Ticaret Bakanlığı tarafından yürürlüğe konulan yeni yönetmelik ile kuver ve servis ücreti gibi zorunlu ek ücretlendirmeler yasaklandı. İşletmeler, ancak müşteri tarafından açıkça onaylanan ve şeffafça belirtilen ek hizmetler için ücret talep edebilecek.